Peace be upon you
Bahan - bahan
1 biji bawang besar (hiris nipis)
2 ulas bawang putih (hiris nipis)
3 cm halia (hiris nipis)
1 sup bunjut adabi (kalau tak ada boleh guna ; kayu manis, bunga lawang,buah pelaga, cengkih)
2 keping ikan merah
1 genggam lobak merah yang di dadu
1 genggam ubi kentang yang di dadu
Secubit lada sulah
Garam secukup rasa
2 sudu besar minyak masak
Air secukupnya
Daun sup, daun bawang dan bawang goreng untuk hiasan
Cara - cara
Hiriskan isi ikan merah menyerong setebal 1cm dan asingkan dari tulang. Cuci bersih dan toskan. Ketepikan.
Panaskan minyak masak di dalam periuk yang sederhana. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau dan sedikit keperangan.
Masukkan tulang ikan, sup bunjut, garam, lada sulah, air dan masak selama 10-15 minit atau hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan lobak merah, ubi kentang dan masak sehingga sedikit empuk. Masukkan isi ikan dan masak selama lebih kurang seminit. Padamkan api. Masukkan meehoon yang telah di celur ke dalam mangkuk dan tuangkan sup tadi perlahan-lahan. Hiaskan dengan daun sup, daun bawang dan juga bawang goreng.
Maaflah, hari ni kekurangan masa so tak boleh lah kita nak berceloteh, bercerita dan beramah mesra. Kalau you all nak ikuti perkembangan I, you all boleh ke Instagram I atau click je kat Instagram bagde kat column kanan tu.
Selamat mencuba recipe yang simple, sedap dan berkhasiat ini!
Love,
Honey
Assalamualaikum Honey,
ReplyDeleteWah terima kasih banyak2 utk perkongsian resipi ini, ngam2 jugak Julie tengah2 nak mencari2 resepi sup ikan utk anak2, sekali buka blog list, ternampak pula Honey dah share2kan resepi ni, syukur Alhamdulillah mudah kerja Julie, terima kasih banyak2 Honey! your're the best!!! :)
Salam my dear Julie,
DeleteAllah.. Alhamdulillah.. rezeki Julie nampak gayanya. Kalau ada nak kecik yang boleh makan tu mmg sesuai buat sup ikan cenggini blend dgn nasi. Di tambah pula kita dah masukkan kentang dan carrot untuk sayuran. Jadi complete lah utk anak ni tadi kan? Kita makan pun sedap! Jadi buat satu lauk pun dah cukup untuk satu family. :) Sama-sama Julie.. selamat memasak :)
Nampak sedap.
ReplyDeleteIn shaa Allah sedap. Tinggalkan nama ya atau link atau email senang nak panggil :)
DeleteSedapnya, jadi pingin mencoba resipi ini. Thanks for sharing.
ReplyDeleteHarus di coba dong! Enak di makan musim hujan..
DeleteSalam Honey..
ReplyDeleteBila Honey post pasal mee sup ikan ni, kak teringat cerita kak ipar yang duk di Perak tentang resepi sup ikan ini. Caranya. Isi ikan diblender dan di masukkan dalam bunjut jarang pas tu rebus lah bersama ramuan2nya....buleh untuk resepi mee sup atau mee kari...boleh bayangkan tak?
Salam Kak Mala!!
DeleteRindu rasanya pada Kak Mala. Lama tak jumpa di blog kan? Saya pun belum sempat nak jalan-jalan ke blog kawan-kawan ni. Blend isi ikan???? Sedap kah?? Macam laksa pulak hahahaha
Hye Honey, sesekali bila menghirup sup ikan memang sedapkan..kak ana kalau buat ikan merah atau nyok-nyok je :)
ReplyDelete