MEE SEGERA KARI SUP

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ
Peace be upon you



Ye ye I tau memang senang nak masak mee segera. Just campak-campak saja dah siap kan? Tapi dapatkah rasa mee segera yang you all harapkan? 

Bahan-bahan


1 paket mee segera Maggi Big Kari
2 ulas bawang merah (di hiris nipis)
5 ulas bawang putih (di ketuk)
3-4 biji cili padi
1 tangkai daun kari
1/4 cawan carrot (di potong batang mancis - ikut suka)
5-6 biji fish ball 
Tauhu (di goreng dahulu)
2-3 pokok sawi manis
Telur rebus
3 sudu minyak masak
1 1/2 cawan air


Cara-cara


Panaskan minyak dalam periuk di atas api yang sederhana dan tumiskan bawang merah, bawang putih, daun kari dan cili padi hingga naik bau.

Masukkan serbuk kari mee segera dan gaul sebati. Tuang air dan didihkan.

Sementara menunggu kuah mendidih, panaskan air dalam periuk di atas api yang sederhana dan celur sawi manis selama seminit atau hingga layu. Toskan dan rendam sawi yang di celur di dalam air sejuk sejurus saja di tos. Di dalam air didihan yang sama, celur fish ball selama dua minit dan toskan. Di ketepikan.

Setelah kuah mendidih masukkan mee segera dan juga carrot. Masak hingga mee segera lembut dan sedikit kembang. Masukkan fish ball dan kacau sebati. Padamkan api.

Tuang mee segera ke dalam mangkuk. Potong nipis tauhu, hiaskan di tepi mangkuk. Hiaskan juga dengan daun sawi dan juga telur rebus yang telah di belah dua.



Nota : 

Sayur yang di celur akan menjadi hijau dan fresh bila di rendam dalam air sejuk.

Bawang yang di tumis akan menjadikan mee segera anda lebih sedap manakala tambahan daun kari di dalam kuah akan menjadikan mee segera kari anda lebih wangi.

I masukkan bawang putih lebih banyak sebab I sukakannya :)




Sebenarnya I buat ni untuk #sajianmaggi_twt_insta di Instagram. Saja suka-suka memeriahkan majlis dan tak sangka di pilih :)

Selamat mencuba!



Love,


Honey