Peace be upon you
Menu 8 : 19th January 2014
Mee goreng mamak
Paling senang nak masak sebab semua campak aje. Mee goreng ni I masak untuk breakfast. Kebetulan my niece tidur kat rumah I so kena lah buat heavy breakfast sikit.
Bahan-bahan
1/2 paket mee kuning
5 sudu besar cili kering yang telah di kisar bersama bawang merah, bawang putih dah belacan
2 sudu besar sos cili
3-4 sudu besar kicap cair (I guna kicap kipas udang)
2 biji telur
1 cawan sawi bunga yang di potong 3cm panjang
1 cawan taugeh
Garam secukup rasa
2 ulas bawang putih di cincang
2 keping fish cake di potong nipis menyerong
1 paket fish ball
1 cili merah di hiris nipis
1/2 cawan minyak masak
Cara-cara
Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih hingga wangi dan masukkan cili kisar. Tumis hingga naik minyak dan masukkan sos cili, kicap serta garam jika perlu. Kacau sebati dan masukkan telur yang di pukul sedikit. Tuang perlahan-lahan sambil tangan kanan mengacau bahan tumisan.
Masukkan fish cake dan fish ball dan masak selama seminit dan masukkan mee kuning dan kacau sebati. Masak selama 5 minit atau sehingga mee sedikit kembang dan masukkan daun sawi dan cili merah, masak sehingga daun sawi sedikit layu.
Masukkan taugeh dan masak selama 30 saat dan sedia di hidang.
Taburkan daun bawang dan bawang goreng untuk penambah rasa.
Memang campak-campak aje wei. Itu pun sedap :)
No comments:
Post a Comment
Thank you for dropping by and leave comments. If you don't have any blogs, appreciate if you could leave your name instead.